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2026年9月19日晚,国际著名蕈菌学家、香港中文大学荣休教授张树庭先生,在澳大利亚安然离世,享年96岁。巨星陨落,蕈坛含悲,这一令人悲痛的噩耗,让国内菌学界与产业界同仁倍感沉痛。先生深耕蕈菌领域数十载,以渊博学识开拓学科新局,以赤子情怀赋能中国菌业发展,是推动我国食药用菌产业走向国际化的核心引路人,他的辞世,是世界蕈菌学界和我国食药用菌产业界的重大损失。
张树庭先生1930年生于山西原平,深耕治学、步履不息。他先后就读于台湾大学、美国威斯康星大学,获硕士、博士学位,于哈佛大学完成博士后研究,积淀深厚的国际学术素养。1960年入职香港中文大学,执教四十余载,历任生物系主任、理学院院长等职。作为国际蕈菌领域的标杆人物,先生长期主编《国际药用菌杂志》,曾任国际药用菌学会名誉主席,斩获中国政府“友谊奖”、英国官佐勋章等重磅荣誉,并先后膺选瑞典世界文学与科学院院士、国际生物技术学院院士、世界生产率科学院院士,获2018年度上海市国际科技合作奖。他是“第一位提出中国是世界草菇及香菇栽培技术起源地的考证者”,被誉为“国际食药用菌之父”“国际蕈菌传教士”,为中国菌业确立了国际学术地位。
先生毕生深耕蕈菌科研,率先提出以蕈菌生物学为核心、蕈菌科学与蕈菌生物技术为两大支柱的学科体系,其学术思想涵盖遗传育种、栽培技术、健康价值模型、资源循环利用、生物技术应用、产业标准化等多个核心领域。他提出的“非绿色革命”理念,将食用菌生产与木质纤维素废料利用、生态循环相联结,拓展了菌物科学的社会价值边界;2012年与Wasser教授合作提出的“食药用菌保健金字塔模型”,为菌物健康产业发展提供了理论框架。他一生著述颇丰,出版专著20余部、发表论文200余篇,推动蕈菌学科跻身国际前沿。
他治学务实、知行合一。早在上世纪六十年代,先生创新研发废棉栽培草菇技术,盘活工业废料,开创菌业循环利用新模式。七十年代国内菌业初创、技术匮乏,1978年他受邀归国开办全国首届食用菌培训班,为行业培育首批骨干人才。数十年间,他奔走全国多地,深入田间菇房,无偿引进双孢蘑菇二次发酵、凤尾菇栽培等核心技术,赠送菌种、躬身指导生产,助力我国菌业突破发展瓶颈。据公开资料,在其技术推广与引领下,中国食用菌年产量已从不足十万吨跃升至数千万吨,稳居全球第一。
先生一生诲人不倦、立德树人。他甘为人梯,为世界蕈菌界培养了一大批学术骨干,无私资助培养食药用菌领军人才;1994年将毕生珍藏的中英文专业书刊无偿捐赠给华中农业大学,所建“张树庭小型图书馆”于1996年正式开馆,晚年仍捐资助学、回馈桑梓。其弟子与追随者遍布全国,已成为中国食药用菌科研、产业、科普领域的中坚力量,延续着先生的治学精神与行业使命。
先生一生有三个梦想:愿中国成为世界食用菌生产大国,愿中国成为世界食用菌强国,愿中国菌业与世界接轨。第一个梦想已经实现,中国早已稳居全球食用菌生产第一大国;第二个梦想正在成为现实,中国菌业正由大向强迈进;第三个梦想,仍在路上。一生笃守一事,毕生深耕菌业。张树庭先生以赤子之心赋能中国菌业振兴,以毕生所学惠及万千从业者。先生虽逝,蕈香永续、风范长存。
我辈科研人员必将传承其治学初心与济世情怀,深耕菌物药研发与产业创新,接续奋进,助力中国菌业高质量发展。
先生千古,风范永存!
黑龙江省菌物药工程技术研究中心
2026年9月21日
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