竹荪是名贵的食用菌，具有很高的食用和药用价值。竹荪具有清热润肺，补气活血的功效。竹荪所含的多种营养成分，尤其是多糖类，对提高人体免疫力、抗肿瘤、降血脂、防止动脉硬化有很好的功效。

裂褶菌，是食药兼用的珍稀菇菌，具有很高的食用和药用价值。裂褶菌具有滋补强身，清肝明目的功效。裂褶菌中还含有多种活性成分，对抑制肿瘤、防御细菌感染、改善神经衰弱等症有很好的疗效。

姬松茸，是名贵的食用菌，具有很高的食用和药用价值。姬松茸具有益肠健胃、化痰止咳、强身补虚等功效。姬松茸中还含有多种活性成分，对抑制肿瘤、辅助痔瘘、增强精力、防治心血管疾病有很好的疗效。

牛肝菌，是菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。牛肝菌具有解表和中，健脾化湿的功效。牛肝菌中还含有多种活性成分，能够起到抗氧化、抗疲劳、提升免疫力及抗肿瘤等作用。

最新研究显示，从药食两用的菌物中提取出的生物活性化合物在以疫苗为主要预防手段的同时，可作为增强免疫力的辅助疗法，在预防COVID-19、减轻相关风险因素、降低疾病严重程度并支持康复等方面潜力无限。