随着消费升级，饮茶这件事重要的已不再是茶本身，而是回归到人的需求变化，人们希望通过饮茶为自身健康加持能量，因此以“功能性茶饮”为核心、能为注重生活品质的消费者提供“零负担、轻养生”的袋泡调味茶被越来越多的消费者所接受，这也给了菌茶守正与创新的机会。

    菌物有着与生俱来的健康属性和天然安全的食用体验，饮用菌茶不仅在我国古代民间早已有之，而且远在俄罗斯，以桦褐孔菌为主要原料制成的蘑菇茶也是很多地区常见的饮料，还被视为当地民间医药中不可或缺的一部分。

    黑龙江省菌物药工程技术研究中心科研人员介绍，根据人们的不同健康需求，将菌物以袋泡茶的形式开发出不同的功能性袋泡调味菌茶，就是延用古老的茶疗方法来解决现代人的生活问题，找到菌物功能食品创新研发的灵感。

    2020年，菌物药研究中心推出了以“蕈草集”为品牌的一系列功能性袋泡调味菌茶， 涵盖了润肠通便、养肝护胃、解压助眠、调节三高、增强免疫抗疲劳等人们日常轻养生的方方面面，通过严选原料和核心工艺，不仅丰富了产品的口感，更提升了菌茶的功能性价值体验。

    

    以【蕈草阳】袋泡调味茶为例，产品中以红茶为原料，加入了姬松茸、灰树花代表性菌物，并融合了人参、枸杞子、杜仲雄花、玛咖、桑葚、黄精，制成了有助于提升免疫、对抗疲劳的精品养生调味菌茶。

主打不用冲泡、即萃即饮的新饮法

    在菌茶饮用方面，蕈草集系列袋泡调味茶摒弃了传统的相对复杂的冲泡方法，取而代之地采用了即萃即饮的新饮法。

    

    为了使消费者在更快地喝到菌茶的同时，更多地吸收菌茶中的营养精华，菌物药研究中心创新性地将工业级高精度提取技术民用化，采用“全深萃”的技术原理，研制出了即萃即饮的新饮法，该技术通过“破”、“冲”、“滚”、“蒸”、“抽”五层全深萃技术，能同步萃取蕈草集袋泡调味茶中的全营养精华，不仅使细胞内部的营养精华快速渗出，同时这种即用即萃的新饮法也确保了营养不流失，入口就能吸收。

    即萃即饮的蕈草萃坊新饮法，不仅迎合了现代消费者快节奏的生活方式，更重要的是最大化地实现了功能性健康茶饮的价值定位，消费者在家里可以即萃即饮，还可以将萃好后的菌茶带入工作环境中，无论何种饮用场景，蕈草集这种即萃即饮的新饮法都能很好地诠释现代菌茶“零负担、轻养生”的健康理念。